ที่มาของ ชานมไข่มุก เครื่องดื่มสุดฮอตที่ทุกคนต่างหลงรัก

ถ้าไปไต้หวันก็ต้องไปกินชานมไข่มุก เพราะไต้หวันถือเป็นต้นกำเนิดของชานมไข่มุก โดยในช่วงปี 1988 ในสมัยนั้นมีร้านน้ำชาที่ชื่อ ชาชุนฉุ่ยถัง ในเมืองไถจง ประเทศไต้หวัน 

"ชาชุนฉุ่ยถัง" เป็นร้านที่เชี่ยวชาญในการเลือก คัดสรร และชงชาแต่ละสายพันธุ์ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด จนเป็นที่ยอมรับในวงกว้างทั้งในและต่างประเทศ กระทั่งในปี 1988 มีลูกค้าจากต่างประเทศถามหาชาที่เสิร์ฟแบบเย็น ซึ่งโดยปกติมักจะเสิร์ฟชาแบบร้อน ในตอนนั้น Lin Hsiu Hui ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ ได้ชงชาอัสสัมแบบเย็น แล้วลองเท Fen Yuan ขนมไต้หวันที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังที่มีเนื้อเหนียวหนุบหนับลงไปด้วย แล้วลองให้ทุกคนในทีมชิมดู ปรากฏว่าไม่ว่าใครที่ได้ชิมต่างก็ตกหลุมรักเครื่องดื่มนี้ รวมถึงลูกค้าต่างชาติคนนั้นด้วย จึงทำออกมาขาย ปรากฏว่า ยอดขายดีมาก ทำลายสถิติเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ

บ้างก็ว่า ชาไข่มุกน่าจะมีที่มาจากร้านชาหานหลิน ที่เมืองไถหนาน ประเทศไต้หวัน ของนายถัวซ่งเหอ เขาใส่เม็ดสาคูสีขาวลงไปในชา ทำให้มันเหมือนไข่มุก เป็นที่มาของคำว่า "ชาไข่มุก" หลังจากนั้นไม่นาน หานหลินเปลี่ยนสีสาคูจากสีขาวเป็นสีดำแบบที่นิยมกันในปัจจุบัน ช่วงปี 1990 เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในเอเชียตะวันออก และ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้